Uses
Frying, sautéing, and roasting, and other high-temperature cooking methods.
Health Benefits
- Low in saturated fat
- High in monounsaturated and polyunsaturated fats
- Rich in essential nutrients including vitamin E and omega-6 fatty acids
Huile de tournesol
Découvrez notre huile de tournesol pour les restaurants et les fabricants de produits alimentaires.
Options de l'huile de tournesol
Nos capacités
Tout sur l'huile de tournesol:
L'huile de tournesol est une huile de cuisson polyvalente et saine, fabriquée à partir de graines de tournesol. L'huile a une saveur légère et neutre, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes. Elle est également moins chère que l'huile d'olive, ce qui en fait un choix rentable pour les utilisations en vrac.
Usages
Friture, sauté, rôtissage et autres méthodes de cuisson à haute température.
Avantages pour la santé
- Faible teneur en graisses saturées
- Riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées
- Riche en nutriments essentiels, notamment en vitamine E et en acides gras oméga-6
Huile de tournesol | Foire aux questions
L'huile de tournesol est-elle bonne pour la friture?
Oui, l'huile de tournesol a un point de fumée d'environ 464°F (240°C) et est stable à haute température. Elle peut donc être utilisée pour frire le poulet, le poisson et d'autres aliments frits.
En savoir plus: L'huile de tournesol est-elle bonne pour la friture?
Puis-je utiliser de l'huile de tournesol à la place de l'huile végétale?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile de tournesol dans la plupart des cas. L'huile végétale elle-même est fabriquée à partir d'un mélange d'huiles raffinées. Vous pouvez donc utiliser de l'huile de tournesol si vous avez besoin d'une huile à saveur neutre et à point de fumée élevé.
L'huile de tournesol est-elle meilleure que l'huile de canola?
L'huile de tournesol et l'huile de canola sont toutes deux bonnes pour la santé cardiaque, et il n'y a donc pas de réponse définitive à la question de savoir laquelle est la meilleure. Pour choisir entre les deux, vous pouvez examiner les différences de profils nutritionnels, de goût et de coût afin de déterminer celle qui répondra le mieux à vos besoins culinaires et à votre budget.
En savoir plus: Huile de canola ou huile de tournesol: Laquelle utiliser?
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