L'huile d'olive extra vierge biologique est fabriquée à partir d'olives cultivées de manière biologique par un procédé purement mécanique, généralement par pression à froid ou par centrifugation, qui n'implique pas l'utilisation de chaleur ou de produits chimiques. L'ensemble du processus de production respecte strictement les normes biologiques, ce qui garantit que l'huile est exempte d'additifs synthétiques et qu'elle conserve ses qualités naturelles et ses avantages nutritionnels.
En savoir plus: Comment fabrique-t-on l'huile d'olive?
