Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de canola à la place de l'huile végétale. Ces deux huiles de cuisson ont un point de fumée élevé et un goût neutre qui convient parfaitement aux recettes dans lesquelles vous ne souhaitez pas donner de goût aux aliments.
Huile de canola
Découvrez notre huile de canola pour les restaurants et les fabricants de produits alimentaires.
Options de l'huile de canola
Nos capacités
Tout sur l'huile de canola:
L'huile de canola est une huile de cuisson polyvalente fabriquée à partir des graines de la plante de canola, qui est un cultivar de la plante de colza. Cette huile a été raffinée, blanchie et désodorisée et a un goût neutre.
Usages
L'huile de canola a un point de fumée élevé et peut être utilisée pour la friture, la cuisson au four et d'autres méthodes de cuisson à haute température.
Avantages pour la santé
- Faible teneur en graisses saturées
- Haute teneur en graisses monoinsaturées et polyinsaturées
- Riche en acides gras oméga-3 et oméga-6
Huile de canola | Foire aux questions
Puis-je remplacer l'huile végétale par de l'huile de canola?
Quelle est la durée de conservation de l'huile de canola?
L'huile de canola a une durée de conservation de 12 mois si elle est correctement stockée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur.
