Découvrez notre huile de canola biologique pour les restaurants et les fabricants de produits alimentaires.
L'huile de canola biologique est fabriquée à partir de graines de canola certifiées biologiques et sans OGM, ce qui garantit qu'elle est exempte de pesticides et d'engrais synthétiques. Cette huile est extraite par pression sans utiliser de produits chimiques et a un profil de saveur léger.
Friture, cuisson ou assaisonnement. Son point de fumée élevé permet des applications culinaires variées.
Frying, baking, or dressing. Its high smoke point allows for versatile cooking applications.
Elles se distinguent par les graines utilisées et les méthodes de production. L'huile de canola biologique n'est fabriquée qu'à partir de graines certifiées biologiques et sans OGM, contrairement à l'huile de canola ordinaire. En ce qui concerne la production, l'huile de canola ordinaire utilise généralement des solvants chimiques comme l'hexane pour extraire l'huile des graines de canola. En revanche, l'huile de canola biologique est extraite mécaniquement à l'aide d'une presse à expulser, ce qui préserve davantage les propriétés naturelles de l'huile.
En savoir plus: Différence entre l'huile de canola biologique et l'huile de canola ordinaire
L'huile de canola biologique est considérée comme un choix sain en raison de sa teneur élevée en graisses monoinsaturées et en acides oméga-3, bons pour le cœur. Elle est également produite sans pesticides ni engrais synthétiques, ce qui réduit l'exposition à des produits chimiques potentiellement nocifs.
En savoir plus: Les bienfaits pour la santé de l'huile de canola biologique
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