Le blog Katrina

L'huile de tournesol est un bon choix pour la friture, la friture et les sautés en raison de son point de fumée élevé, de sa stabilité à haute température et de ses nombreux avantages pour la santé.

Pour produire de l’huile de tournesol, les graines sont récoltées, nettoyées et décortiquées en vue de l’extraction de l’huile, puis soumises à un pressage mécanique ou à une extraction par solvant.

Bien que les deux soient considérées comme saines pour le cœur, l'huile de canola contient moins de graisses saturées que l'huile de tournesol.