Elles se distinguent par les graines utilisées et les méthodes de production. L'huile de canola biologique n'est fabriquée qu'à partir de graines certifiées biologiques et sans OGM, contrairement à l'huile de canola ordinaire. En ce qui concerne la production, l'huile de canola ordinaire utilise généralement des solvants chimiques comme l'hexane pour extraire l'huile des graines de canola. En revanche, l'huile de canola biologique est extraite mécaniquement à l'aide d'une presse à expulser, ce qui préserve davantage les propriétés naturelles de l'huile.
En savoir plus: Différence entre l'huile de canola biologique et l'huile de canola ordinaire
