Oui, l'huile de soya est naturellement exempte de gluten. Le soya étant une légumineuse, il ne contient pas les protéines du gluten présentes dans le blé, l'orge et le seigle. Toutefois, il est préférable de vérifier sur la fiche technique ou auprès du fabricant si l'huile est produite dans une installation qui traite également des aliments contenant du gluten.
Huile de soya
Découvrez notre huile de soya pour les restaurants et les fabricants de produits alimentaires.
Options de l'huile de soya
Nos capacités
Tout sur l’huile de soya:
L'huile de soya est une huile de cuisson polyvalente fabriquée à partir des graines du soya. Les graines de soya sont une riche source de protéines, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui recherchent une huile de cuisson saine et nutritive.
Il a une saveur douce et neutre et est un ingrédient populaire dans les vinaigrettes et les aliments transformés, y compris les produits de boulangerie et les collations.
Usages
Friture, cuisson au four, sauté et autres méthodes de cuisson à haute température.
Avantages pour la santé
- Faible teneur en graisses saturées
- Haute teneur en graisses polyinsaturées
- Riche source d'acides gras oméga-3 et oméga-6
Huile de soya | Foire aux questions
L'huile de soya est-elle sans gluten ?
L'huile de soya est-elle bonne pour la santé?
Oui, l'huile de soya est une huile de cuisson saine qui contient des graisses polyinsaturées et de la vitamine E, un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages. Elle doit cependant être consommée avec modération, comme toutes les graisses et huiles de cuisson.
